安心 安全 好美 ～品质管理～

我司设置独立的品质保证部，每日努力制造品质管理。

检查原料粗脂肪率

天然的青鱼一年中有变化脂肪率。
鱼的脂肪率就是鲜甜，我司测脂肪率，积蓄情报，会出示客户。
而且脂肪率有影响鱼的老化，必要掌握原料阶段。

检查发挥盐基氮

对生吃食品非常重要新鲜度。
为了更好的产品送到客户，测定鲜度每批号，每进原料货。如超过标准数字，不出货。

检查细菌

各一次以上检查 一般生菌数，大肠菌群，大肠菌，副溶血性弧菌，金黄色葡萄球菌的五种 对每批号，每生产。
关于生吃的食品最被怀疑的。我司合计情报，出击情报，和判断是否可以出货。还有检查工厂的环境。

官能检查

为了客户吃好美的竹荚鱼，实施官能检查后判断是否可以出货。
通过人的五感，每天实施 食感，颜色，味道，香味儿等 5阶段评价。